Ingredientes: 2 kg de batata inglesa descascada e ralada 1 cenoura ralada 3 col. (sopa) de cheiro verde picado sal e pimenta do reino a gosto 125g de requeijão 300g de queijo meia cura ralado (usei mussarela) 250g de maionese (usei light) 1 cebola grande ralada 300g de frango desfiado ou calabresa picada (usei calabresa) queijo parmesão a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque a batata ralada e lave muito bem até que saia todo o amido e a água fique transparente, escorra. Adicione a cenoura, o cheiro verde picadinho, o sal a pimenta, misture bem. Reserve. Em outra tigela, coloque o requeijão, o queijo, a maionese e a cebola, misture bem e reserve. Num refratário redondo (30cm) de diâmetro, espalhe bem metade da mistura de batatas com a cenoura, metade do creme de queijo , o frango desfiado ou a linguiça, cubra com a metade restante de batatas e cenoura e o restante do creme de queijo. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno quente pré-aquecido 200ºC, por mais ou menos 40'. Sirva a seguir.
Ingredientes: 2 kg de batata inglesa descascada e ralada 1 cenoura ralada 3 col. (sopa) de cheiro verde picado sal e pimenta do reino a gosto 125g de requeijão 300g de queijo meia cura ralado (usei mussarela) 250g de maionese (usei light) 1 cebola grande ralada 300g de frango desfiado ou calabresa picada (usei calabresa) queijo parmesão a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque a batata ralada e lave muito bem até que saia todo o amido e a água fique transparente, escorra. Adicione a cenoura, o cheiro verde picadinho, o sal a pimenta, misture bem. Reserve. Em outra tigela, coloque o requeijão, o queijo, a maionese e a cebola, misture bem e reserve. Num refratário redondo (30cm) de diâmetro, espalhe bem metade da mistura de batatas com a cenoura, metade do creme de queijo , o frango desfiado ou a linguiça, cubra com a metade restante de batatas e cenoura e o restante do creme de queijo. Polvilhe queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno quente pré-aquecido 200ºC, por mais ou menos 40'. Sirva a seguir.